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Éclairs au chocolat (Version en diaporama)

Éclairs au chocolat : Photo de l'étape 26

Étape 18/21 :

C'est le moment du deuxième point délicat, le glaçage.

Sortez le fondant du bain-marie et posez le sur un torchon plié en 4.

Prenez un éclair et trempez le dessus dans le fondant.

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