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Éclairs au chocolat (Version en diaporama)

Éclairs au chocolat : Photo de l'étape 26

Étape 19/21 :

Sortez l'éclair, et faites le un peu tourner sur lui même pour éliminer l'excédent de fondant, et posez le immédiatement à plat car le fondant durcit très vite.

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