Amandes effilées grillées (Version en diaporama)
Étape 5/6 : 1 min.
Immédiatement, au sortir du four (très important), décollez les amandes de la feuille avec une spatule en bois et laissez-les tomber sur le plan de travail. Elles sont encore un peu molles mais ça ne va pas durer.Empêchez-les de se coller entre elles autant que possible.
Au bout de quelques minutes (voire secondes) les amandes durcissent et refroidissent, elles deviennent très croustillantes et sont prêtes.