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Sucre vanillé (Version en diaporama)

Sucre vanillé : Photo de l'étape 26

Généralités :

Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ.

Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille.

Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé.

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