Minestrone (Version en diaporama)
Étape 11/14 : 5 min.
Ajoutez les courgettes, haricots, haricots verts et asperges, remuez pour bien mélanger et faites cuire l'ensemble en remuant régulièrement pendant 5 minutes.Cette cuisson première des légumes dans l'huile, sans eau, est importante pour le futur gout du minestrone.