Comment bien cuire la saucisse de Morteau (Version en diaporama)
Étape 2/3 :
Cuisson au four :
Cuisson nettement plus goûteuse, la saucisse cuit dans son jus uniquement, ce qui concentre les saveurs.Entourez la saucisse dans du papier aluminium, puis mettez au four à 200°C (390°F) pendant environ 40-45 minutes (plus longtemps si vous voulez).
A l'ouverture, vous découvrirez une saucisse un peu caramélisée, avec un gout extraordinaire.