Comment bien cuire la saucisse de Morteau

• 1 1 saucisse de Morteau
• Poids total de ces ingrédients : 350 grammes

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Les 20 derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :

• Bonjour, j'adore la cuisson au four, cependant, il y a quelques années vous conseilliez de la faire cuire 1h30 mais j'ai oublié à quel température.
  Posté par krabe le 8 décembre 2023 à 11h51 no 20
• Bonjour krabe,
  Je le conseille toujours, voyez l'étape 2 de cette page, c'est à 200°C
  Posté par jh Auteur le 8 décembre 2023 à 14h01 no 19
• Merci pour les conseils, en revanche pour éviter les erreurs, ne mettez pas étape 1, 2 et 3, mais 3 façons de cuisiner la saucisse. Ben oui, après l'étape 1, on passe à l'étape 2, puis 3 ! LOL
  Posté par Conseilleur le 17 avril 2023 à 12h44 no 18
• Bonjour j'ai acheté des saucisses pour que ma femme puisse les préparer mais elle n'arrive pas comment préparer les saucisses fumé comment faut-il faire j'ai besoin de votre conseil merci
  Posté par Bianchini le 30 septembre 2022 à 16h01 no 17
• Bonjour,
  Faites comme indiqué sur cette page, tout simplement, la méthode "au four" est la plus simple.
  Posté par jh Auteur le 30 septembre 2022 à 16h36 no 16
• Merci pour ces infos précieuses !
  Posté par Christine le 17 janvier 2022 à 12h45 no 15
• Voilà maintenant j'ai compris je le note 4/5
  Posté par Boubacar le 9 février 2021 à 20h33 no 14
• Hummel comme c'est bon!!! c'est vraiment les meilleurs saucisses du monde, même sans avoir goûté je sens ça douseur
  Posté par Arouna le 8 décembre 2020 à 20h49 no 13
• Bonsoir,
  combien de temps réchauffer une petite saucisse de Morteaux pré-cuite ?
  Merci de votre réponse.
  G.
  Posté par Guy le 17 novembre 2019 à 20h19 no 12
• Bonjour,
  Quelques minutes.
  Posté par jh Auteur le 18 novembre 2019 à 09h20 no 11
• La cuisson au four est succulente !!! *-*
  Posté par Chrisdu06 le 13 mars 2018 à 14h24 no 10
• Jamais cuit au four mais je vais m'empresser de tester. d'habitude je fais cuire a l'eau avec des lentilles et laurier mais la cuisson au four est appetissante
  Posté par scrogneugneu le 12 mars 2018 à 08h51 no 9
• Coucou JH !
  C'était divin, cumulé avec ta recette de frites maison, soupoudré de paprika entre les deux cuissons d'huiles, et ta recette de sauce bearnaise hmmmm un regal tripleeeeeee ! ( Ma bearnaise était délicieuse mais je n'ai pas reussi a la rendre pateuse après l'incorporation du beurre, et encore je n'ai pas tout mis du beurre. Probleme avec le bain marie ou le fouettage celon toi ?
  Merciii la preparation était longue après une dure journée de taff maisc'était exceptionnel !! et ma copine a surkiffé !!
  Posté par Chrisdu06 le 7 février 2018 à 11h50 no 8
• Désolé JH j'ai oublié le " ? ", je voulais savoir si c'était mieux sur une grille ou si c'était mieux sur une plaque ( je suis vraiment novice des cuissons au four, je suis toujours les consignes mais je suis assez paniqué sur les résultats lol
  Posté par Chrisdu06 le 6 février 2018 à 09h00 no 7
• Pas de soucis...
  Pour répondre à ta question : avec la Morteau, qui est quand même assez grasse (mais tellement bonne), il y a un risque que le jus coule à la cuisson, donc une plaque c'est plus sur qu'une grille, moins de risque de salir son four.
  Posté par jh Auteur le 6 février 2018 à 10h17 no 6
• Bonjour JH,
  
  Pour la cuisson dans le papier alu, on entoure la saucisse de papier alu et on la pose sur une grille au four ou sur une plaque
  Posté par Chrisdu06 le 5 février 2018 à 17h37 no 5
• Exactement !
  Posté par jh Auteur le 5 février 2018 à 18h19 no 4
• Cc bjr je viens d acheter une saucisse de Morteau puis-je la faire cuire avec du choux pommes de terres et Coti saucisse merci pour vos réponses
  Posté par Célia le 2 décembre 2017 à 15h11 no 3
• Bonjour,
  Oui vous pouvez, ça va très bien ensemble, par contre "Coti saucisse" je ne sais pas ce que c'est.
  Posté par jh Auteur le 3 décembre 2017 à 07h31 no 2
• "Tout l'alu", rien que ça... Faut être un peu sérieuse quand même.
  Posté par lily le 9 aout 2017 à 09h50 no 1