Comment bien cuire la saucisse de Morteau (Version en diaporama)
Étape 3/5 :
Cuisson au four :
C'est une cuisson nettement plus goûteuse, la saucisse cuit dans son jus uniquement, ce qui concentre les saveurs.Retirez la ficelle et la cheville en bois, puis entourez la saucisse dans du papier aluminium.