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Kouign-amann (Version en diaporama)

Kouign-amann : Photo de l'étape 26

Généralités :

Le Kouign-amann est un gâteau Breton dont le nom signifie "gâteau au beurre" (Kouign = gateau, et amann = beurre), c'est une sorte de feuilleté caramélisé, croustillant à l'extérieur et fondant dedans.

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