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Kouign-amann (Version en diaporama)

Kouign-amann : Photo de l'étape 26

Étape 19/19 :

Si vous n'avez pas utilisé de moule anti-adhésif, démoulez chaud pour éviter que le Kouign-amann ne colle au fond du moule.

Remarques

Pour le sucre, utilisez si possible du sucre cristallisé, plus facile a incorporer à la pâte.

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