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Calissons (Version en diaporama)
Étape 11/12 : 30 min.
Éliminez l'excédent de glace royale sur les cotés avec votre doigt et posez le calisson sur une plaque à pâtisserie.Vous remarquerez que la glace royale vas se lisser au bout de quelques secondes une fois que le calisson sera à plat.
Procédez ainsi avec tous les calissons.