Crème pâtissière (Version en diaporama)
Étape 9/11 :
Une fois la crème terminée, couvrez la casserole pour éviter la formation d'une croûte.Plus tard, si vous utilisez de la crème froide et un peu durcie, faites précédemment, détendez-la en y ajoutant une ou deux cuillères à soupe de crème fraîche liquide que vous incorporerez en la fouettant énergiquement.