Croustade de langoustines aux poireaux (Version en diaporama)
Étape 10/10 : 5 min.
Terminez en nappant de sauce hollandaise.
Servez immédiatement.
Remarques
La principale difficulté de cette recette c'est de servir un ensemble chaud, il vaut donc mieux tout préparer tranquillement, puis réchauffer tout (sauf la sauce hollandaise qu'on maintiendra au tiède) et assembler au dernier moment.
