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Comment préparer des artichaut violets (Version en diaporama)

Comment préparer des artichaut violets : Photo de l'étape 26

Généralités :

Les petits artichauts violets, parce qu'ils sont plus tendres, se mangent presque entièrement. Mais leur préparation est un peu particulière, voici une manière de le faire assez facilement.

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