Découpez et servez des parts que vous aurez, si possible, laissé revenir à température ambiante 30 minutes environ.
Remarques
La tarte Tropézienne est une recette secrète, déposée, et de ce fait inconnue. On ne peut donc que s'en approcher, ce que je tente de faire avec cette version.
Il parait que c'est Brigitte Bardot elle même, lors du tournage du film "Et dieu créa la femme", qui aurait suggérée de la nommer "Tarte de Saint-Tropez", mais que le pâtissier lui préféra "Tarte Tropézienne".