Côtelettes de porc au four (Version en diaporama)

Côtelettes de porc au four : Photo de l'étape 26

Généralités :

Pour bien cuire une côtelette de porc, sans qu'elle se dessèche, une des meilleures façon qui soit, c'est de la cuire en deux fois : saisie à la poêle d'abord, puis finie au four.

Dans cette recette elle sera à la moutarde et au thym, servie avec un petit jus de cuisson court.

Retour à la recette classique

Retourner en début de page