Oeufs en coque de brioche (Version en diaporama)
Étape 15/15 : 1 min.
Juste avant de servir, bien chaud, saupoudrez d'un peu de ciboulette hachée.Remarques
Vous pouvez utiliser des petites brioches toutes faites de votre boulanger, mais elles seront sucrées ce qui est un peu dommage, à moins bien sur que vous n'aimiez le sucré-salé.Pour le fromage, utilisez un fromage de caractère, au gout marqué pour un contraste avec la douceur de l'œuf et de la brioche (j'adore pour ça le Comté, Le Laguiole, le reblochon par exemple).