Œufs en coque de brioche (Version en diaporama)
Étape 15/15 : 1 min.
Juste avant de servir, bien chaud, saupoudrez d'un peu de ciboulette hachée.Remarques
Vous pouvez utiliser des petites brioches toutes faites de votre boulanger, mais elles seront sucrées ce qui est un peu dommage, à moins bien sûr que vous n'aimiez le sucré-salé.Pour le fromage, utilisez un fromage de caractère, au goût marqué pour un contraste avec la douceur de l'œuf et de la brioche (j'adore pour ça le Comté, le Laguiole, le reblochon par exemple).