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Gâteau de saint Jacques (Version en diaporama)

Gâteau de saint Jacques : Photo de l'étape 26

Généralités :

Le gâteau de saint Jacques est un gâteau très moelleux, aux amandes et citron, qui ne contient ni beurre ni farine.

C'est une spécialité d'Espagne, de Galice plus précisément, il est d'ailleurs souvent décoré d'une croix de saint Jacques.

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