Filet de boeuf en croute de romarin (Version en diaporama)
Étape 12/12 :
Servez en accompagnement (très classiquement) des frites maison et une sauce béarnaise par exemple.Remarques
Pour un gout plus typé, vous pouvez ajouter à la pâte de la croute une cuillère à café d'herbes de Provence.Idéalement pour la viande, il vous faut un filet ou un autre morceau bien tendre (faux-filet, rumsteak,...)