Cubes de thon croustillants au curry

Généralités  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Cubes de thon croustillants au curry : Photo de l'étape 26 ->


Généralités :

On utilise pour cette recette de gros dés de thon, qui sont d'abord mis à mariner, puis enrobé deux fois : curry d'abord, puis chapelure ensuite.

Les dés sont ensuite mis à dorer à la poêle dans un peu d'huile, ce qui les rends très croustillants à l'extérieur, et tendres à l'intérieur.

Retour à la recette classique