Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre (Version en diaporama)

Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre : Photo de l'étape 26

Généralités :

Pour cette recette, les filets de bar sont posés sur une julienne de blancs de poireaux, puis recouverts d'une crème à la coriandre, et enfin cuits en papillotes.

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