Pain du Jura (Version en diaporama)
Étape 14/14 :
Retirez du four lorsqu'ils sont bien dorés, et mettez à refroidir sur une grille.Remarques
Pour atteindre la bonne température avec le vin, le mieux est de passer le récipient qui le contient au micro-ondes par étapes de 10 secondes et de vérifier au thermomètre à chaque fois. Si vous n'avez pas de micro-ondes, versez le vin dans une petite casserole sur feu doux, et attendez la bonne température, toujours au thermomètre.Si vous faites ces pains au four à pain, enfournez chaque pâton sur une feuille de papier cuisson, sinon avec le Comté ils vont attacher à la sole.
Bien sûr, si vous n'avez pas de produits jurassiens (quel dommage !), vous pouvez opter pour du vin blanc sec classique et du fromage genre Emmental, ce sera bon aussi.