Civet de lapin à la normande (Version en diaporama)

Civet de lapin à la normande : Photo de l'étape 26

Généralités :

Pour cette version du civet de lapin, la viande est cuite, avec les os, dans du cidre où elle a marinée une nuit.

La sauce est formée ensuite avec le jus de cuisson et de la crème.

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