Brioche feuilletée en brownie (Version en diaporama)
Étape 28/28 :
Démoulez chaud, et laissez refroidir sur une grille.Remarques
Vous noterez que la pâte à brioche au cacao est un peu plus compliquée à faire que la pâte à brioche classique, on ajoute les ingrédients en plusieurs fois pour obtenir une belle texture.Elle est également un peu plus sucrée, pour compenser l'amertume apportée par le cacao.