Carottes confites au lard (Version en diaporama)

Carottes confites au lard : Photo de l'étape 26

Généralités :

Confire des carottes c'est bien sur une cuisson longue, ici ce sera au four, dans un bouillon de volaille, mais en plus les carottes seront enroulées d'une bande de lard ou de jambon sec à peine grillée.

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