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Mousse au chocolat aux noisettes (Version en diaporama)
Étape 7/12 : 2 min.
Attention, il ne s'agit pas de faire de la meringue avec des blancs battus très fermes, mais au contraire quelque chose d'assez "mou", où les blancs adhèrent à peine au fouet.C'est le secret des mousses au chocolat réussies.
Terminez en incorporant 100 g de sucre en poudre.