Croissants (Version en diaporama)
Étape 13/24 :
Posez ce triangle étiré sur votre plan de travail, base vers vous.Étirez nettement les pointes du bas vers l'extérieur, en profitant de l'incision, n’hésitez pas à bien écarter (aucun problème si vous déchirez un peu la pâte) c'est ce qui va former les pattes du croissant, et commencez à rouler...