Deux cochonnailles en cuisson lente (Version en diaporama)
Étape 9/9 :
Au bout de tout ce temps, les viandes sont confites, elles se découpent à la fourchette, et les légumes délicieusement parfumés et fondants.Servez en posant sur la table le plat où chacun se servira.
Remarques
4 heures c'est assez indicatif, n'hésitez pas a aller au delà, en réduisant éventuellement la température à 130°C (270°F).Si vous n'avez pas de bouillon de légumes, un bouillon de volaille en cube ira très bien également.