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Galette de Fougerolles (Version en diaporama)
Étape 15/15 :
Laissez refroidir sur une grilleRemarques
Une petite variante intéressante : dans le craquelin remplacez la moitié de la farine par de la poudre de noisette, le gout change un peu, plus noisette, et le croustillant est peu plus discret.Vous pouvez, si vous n'avez pas de crème de noisette, utiliser de la crème d'amandes ou frangipane.