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Lexique de cuisine : "Fleurer"


Fleurer

Saupoudrer, de farine en général.

Exemple : "Fleurer le pâton avant enfournement."
Signifie : Saupoudrer le pâton de farine avant de l'enfourner.
Fleurer
982 995 653.5/5 pour 71 notations
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Dernière mise à jour : Le 12 Juin 2019

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