Cerfeuil


Cerfeuil
Le cerfeuil ressemble beaucoup d'aspect au persil plat, mais ses feuilles sont plus petites, et son gout (délicat) est très différent, parfois avec une légère note de réglisse.
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Dernière mise à jour : Le 29 Aout 2023



Utilisation

N'utilisez que du cerfeuil frais et bien vert.cerfeuil
Prélevez les feuilles uniquement.cerfeuil
Ciselez ensuite les feuilles, au couteau ou aux ciseaux, avant de les incorporer à la recette.cerfeuil
Remarque : Laissez attendre le moins possible le cerfeuil ciselé, sinon il perd son goût.cerfeuil

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