Une recette de : PASDEGOURDI Catégorie : Viandes/Viandes
il vous faut :
Agneau au kirschPour 4 personnes :
4 souris d'agneau
3 cuillères à soupe de Kirsh de Fougerolles AOC
1 kg de pommes de terre grenaille
1 bel oignon
1 cuillère à café de curry
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 g de miel
sel, poivre
La recette pas à pas
Huilez les souris d'agneau, les saupoudrer de curry, de sel et de poivre. Laissez mariner une heure.
Préchauffez le four sur 180°C (Th 6).
Epluchez et émincez les oignons. Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande, le miel puis versez le Kirsch de Fougerolles AOC et laissez l'ébullition reprendre une minute.
Faites cuire à couvert 2h30 en mélangeant de temps en temps. A mi-cuisson, baissez le thermostat sur 150°C (Th 5).
Brossez les pommes de terre sous l'eau sans les peler. Ajoutez-les dans la cocotte 30 min avant la fin de la cuisson.
Remarques
Vos 4 commentaires ou questions sur cette page
Belle recette !
Posté par Anonyme le 14 mars 2016 à 14h15 (n° 1)
Merci pour ce commentaire. Toutefois je tiens à préciser qu'elle n'est pas de moi, mais trouvée sur http://www.la-haute-saone.com/index.php?IdPage=1251486764
Posté par PASDEGOURDI le 14 mars 2016 à 14h39 (n° 2)
C'est où les granges des bois ?
Posté par Lulu le 1 juillet 2016 à 12h59 (n° 3)
Réponse à Lulu Un lieu-dit proche de Fougerolles Haute-Saône (70)
Posté par PASDEGOURDI le 1 juillet 2016 à 14h20 (n° 4)
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Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette page : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi. N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).
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Un lieu-dit proche de Fougerolles Haute-Saône (70)
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