Souvent lors de
gratins,
crumbles ou autres plats qui vont au four, il est nécessaire de beurrer le plat ou le moule. Beurrer, signifie ici de frotter le fond et les bords du plat avec une noix de beurre pour éviter lors de la cuisson que la recette colle ne trop au fond du plat.
Plutôt que poser une noix de beurre dans le plat, voici une façon de faire plus rapide.