Riz au lait à l'orange - Recette en vidéo

Dans cette version du riz au lait à l'orange, zeste et jus, très aérienne, on cuit d'abord le lait et le riz ensemble, et on ne sucre qu'à la fin, ce qui permet d’obtenir des grains plus tendres, mieux gonflés, et une texture plus onctueuse.