Clafoutis aux abricots et crème d'amandes

Pour cette recette de clafoutis aux abricots, on commence de façon très classique, fruits et pâte, mais à mi-cuisson, on dépose sur le dessus une fine couche de crème d'amandes.

La crème d’amandes va ajouter au moelleux du clafoutis, et après cuisson, une délicieuse croute colorée pour un clafoutis très très gourmand.