Gâteau madeleine aux pommes : Étape 1

Les pommes

Épluchez 500 g de pommes, coupez les en quartier, retirez le cœur, et découpez les quartiers en lamelles que vous verserez dans un saladier.

Zestez 1 citron sur les pommes et ajoutez son jus, mélangez, couvrez d'une assiette et réservez.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).