Poires rôties et mousse mascarpone à la verveine : Étape 1
La crème infusée à la verveine
Versez 200 ml de crème fraiche liquide dans une petite casserole sur feu moyen, amenez à frémissement , puis coupez le feu et ajoutez dedans la moitié des 4 brins de Verveine grossièrement hachés.
Mélangez bien, couvrez et laissez infuser pendant au moins 30 minutes.