Les baguettes : Étape 2

Mettez dans le bol du batteur 1 kg de farine type 65 (T65) et 550 ml d'eau.

Pétrissez pendant 4 minutes en vitesse minimum pour bien mélanger eau et farine.

Nota : Pour vous aider, vous pouvez consulter ces quelques conseils pour bien pétrir à la maison.