Pendant ce temps, préparez 3 kiwis en
coulis.
Juste avant de servir, versez sur le dessus (toujours en vous aidant de l'entonnoir) une ou deux cuillères à soupe de coulis de kiwi, et posez au centre un quartier de clémentine
pelée à vif.
Votre verre européen est prêt.