Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne : Étape 3

Faites cuire à la marinière, les unes après les autres, les moules, coques et palourdes.

Ne changez pas l'eau de cuisson entre chaque.

Laissez refroidir puis retirez les coquilles.

Coupez les 6 noix de saint-jacques en morceaux, sans les cuire.