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Moussaka : Étape 1
Lavez 3 aubergines et coupez-les en tranches fines.
Saupoudrez-les de sel fin, et posez-les dans une passoire pendant une heure. On fait ceci pour leur faire rendre un peu d'eau avant la cuisson.
Saupoudrez-les de sel fin, et posez-les dans une passoire pendant une heure. On fait ceci pour leur faire rendre un peu d'eau avant la cuisson.