Moussaka

• 1 3 aubergines
• 2 4 tomates
• 3 1 oignon
• 4 500 g de viande hachée
• 5 350 ml de sauce béchamel
• 6 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 7 1 bouquet garni
• 8 2 gousses d'ail
• 9 200 g de feta
• 10 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 11 Sel
• 12 Poivre
• 13 100 g de fromage râpé
• Poids total de ces ingrédients : 2 525 grammes

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Les 15 commentaires déjà postés sur cette recette :

• E rapport protéines sur lipides
  Quand on consulte une étiquette, il est difficile de faire une analyse complète du produit. Il convient avant tout de veiller à ce que les teneurs en lipides et en protéines soient proportionnelles. Lorsque le rapport protéines/lipides est inférieur à 1, il est vraisemblable que le produit est trop riche en lipides pour sa teneur en protéines.
  Posté par Chris83240 le 31 mars 2015 à 16h48 no 15
• Mais si on fait le rapport protéine / lipide il parait que le produit est gras si inférieur à 1
  Posté par Chris83240 le 31 mars 2015 à 16h46 no 14
• Bonjour JH
  d'après les informations diététiques pour 100g,la moussaka serait moins grasse que la ratatouille ?
  Posté par Chris83240 le 31 mars 2015 à 14h26 no 13
• Ben non, moi j'ai pour 100g de moussaka : 166 cal et pour 100g de ratatouille : 85 calories.
  Posté par jh Auteur le 31 mars 2015 à 15h25 no 12
• Je fait la moussaka avec de la viande d'agneau,tout le monde se régale celà change un peu.
  Posté par renée le 27 octobre 2011 à 09h40 no 11
• J'aime bien les aubergine et j'adore la moussaka
  Posté par ema le 24 aout 2011 à 02h47 no 10
• Un grand merci pour cette recette j ai hate de l'essayer
  Posté par maman&ghita le 7 aout 2011 à 12h10 no 9
• Bonjour,
  Un grand merci pour cette recette, je l'ai préparée hier après-midi et je l'ai mise au four pour ce midi. C'était délicieux, et ceux qui étaient septiques ont été agréablement surpris.Maman2010
  Posté par maman2010 le 7 aout 2011 à 11h18 no 8
• Bonjour, j'ai beaucoup aimé la moussaka ! Je voulais juste vous signaler que dans la liste des ingrédients, vous avez oublié le fromage rapé... donc je n'ai pas pu faire gratiner !!!
  Posté par Séverine le 1 aout 2011 à 13h11 no 7
• Bonjour,
  
  Ah ben oui tiens, merci de la remarque, je viens de corriger
  Posté par jh Auteur le 1 aout 2011 à 16h39 no 6
• Je n'aime pas la feta, par quoi puis-je la remplacer? Je n'aime pas du tout les fromages de brebis ou de chèvre... Merci
  Posté par Vale2709 le 13 juillet 2011 à 15h15 no 5
• Par le fromage de votre choix, mais alors ce n'est plus de la moussaka, même si ça peut être très bon.
  Posté par jh Auteur le 13 juillet 2011 à 17h09 no 4
• Bonjour,dans cette recette je fait blanchir les aubergines pour éviter le surgras car l'aubergine absorbe et garde tout l'huile et ça ne change pas le gout. Ensuite je fait comme les lasagnes. bonne app!
  Posté par Lina le 18 avril 2010 à 11h16 no 3
• En algerie on a presque la méme recette mais au lieu de mettre les ingrédients couche par couche ,on pose sur une grande lamelle d'aubergine frite ,la sauce tomate plus la viande hachéé plus la béchamelle et on enroule pour former des cigars et on dispose plusieurs dans un plat allant au four on couvre le tout de sauce tomate et de béchamelle et en fin le fromage et on laisse doré je vous assure que c'est suculent aussi bon appetit bien sur
  Posté par samia qui aime et qui ado le 12 novembre 2009 à 15h26 no 2
• J ai essaye cette recette c est trop bon.
  Posté par nanou le 24 aout 2009 à 16h26 no 1