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Tarte fine aux échalotes confites : Étape 1

Épluchez 750 g d'échalote, lavez-les, séchez-les puis coupez-les en tranches d'épaisseur moyenne soit 4-5 mm environ (l'outil idéal pour ça, c'est la mandoline).

Préchauffez votre four à 150°C (300°F).

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