Et posez la entre 2 feuilles de
film étirable, puis appuyez dessus pour former une sorte de grosse galette.
Mettez au frigo pour au moins 2 heures, voir toute une nuit, ou alors 30 minutes au congélateur.
On fait cela car la pâte est très difficile à découper si elle est à température ambiante, car trop molle.