Vacherin glacé : Étape 6
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque a pâtisserie, posez dessus le cercle a entremets, et posez au fond un disque de meringue. Mettez les au congélateur au moins une heure.
Si vous n'avez pas de cercle a entremets, vous pouvez le remplacer par une bande carton, entourée de papier aluminium, et enroulée sur elle même au bon diamètre.
Si vous n'avez pas de cercle a entremets, vous pouvez le remplacer par une bande carton, entourée de papier aluminium, et enroulée sur elle même au bon diamètre.