Pâte de fruits : Cassis : Étape 7

Versez dans un cadre métallique de 20 x 20 cm (8 x 8 pouces), garni d'une feuille de film étirable.

Si vous n'avez pas ce genre de cadre, utilisez un simple plat, genre plat à gratin.

Laissez refroidir, puis mettez au frigo pour 2 heures, voir toute une nuit.