La cuisson des pommes de terre dans l'eau : Étape 7

On va faire cuire des pommes de terre épluchées et pas épluchées ensemble, on les pèsera avant et après la cuisson pour voir si elles ont ou non absorbé une partie de l'eau.

Ensuite on les laissera refroidir dans l'eau de cuisson, et on fera les mêmes pesées pour voir à nouveau si elles ont ou non absorbé de l'eau de cuisson en refroidissant.