Préparez une
plaque à pâtisserie dans laquelle vous poserez une feuille de
papier cuisson.
Versez 150 g de chapelure dans une assiette, et les œufs battus dans un petit récipient genre ramequin.
Si vous êtes droitier, posez dans l'ordre œuf battus, chapelure et plaque, si vous êtes gaucher, dans le sens inverse.