Comment préparer des asperges blanches : Étape 9
La cuisson "À l'anglaise"
C'est la méthode la plus simple, faites bouillir une casserole d'eau, salez la, et plongez y les asperges épluchées.
Faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, 10 minutes environ, une pointe de couteau doit transpercer le bas du pied de l'asperge très facilement ("comme dans du beurre").