Petits légumes en croûte à l'islandaise : Étape 9

Épluchez les champignons, coupez les en petits morceaux.

Dans une poêle, faites fondre un peu de graisse d'oie. Quand elle est bien chaude, faites y cuire les champignons 2 ou 3 minutes à feu vif.

Dès qu'ils sont cuits, arrosez les d'un jus de citron, salez, poivrez et réservez.